A fitadeira SE-40K da Multifritas foi construida especialmente para o uso para fritura de frango frito, utilizando um sistema de pressão para aumentar sua produtividade e vida útil do alimento. Tendo ainda mais melhorias de economia energética e produção em relção a sua versão SmartControl, contando ainda com sua tela TouchScreen e interface mais detalhada para uma melhor utilização e controle.
O sistema de controle de temperatura feito pela Multifritas ocasiona em uma economia energética de até 30% em relação a outras fritadeiras do mercado.
Este equipamento conta com uma produção de 40 kg/h utilizando nuggets.