Completamente em Aço Inoxidável Puro;
Robustez que garante 5 Anos de garantia estrutural e vazamentos, o design funcional e ergonômico comprovam a tradição desde 1982 da MultiFritas em fabricação de fritadeiras profissionais com maior durabilidade do mercado.
Cuba com zona fria de óleo profunda com menor volume da categoria e tampa;
O conceito Smart Energy pode ser resumido em "fazer mais com menos", com duas cubas de 19,0L a 21,0L e produção de até 60kg/h de batata frita.
Economia de energia e óleo;
Com menos óleo para aquecer menos energia é gasta. E as resistências exclusivas da MultiFritas com o dobro de área de dissipação aumenta a troca de calor com o óleo e a vida útil pois mantém o limite aceitável para não ocorrer a queima do óleo, além de ter a cuba isolada termicamente, o que garante uma economia de até 15% de energia.
Zona fria de óleo Profunda;
O mais importante em uma fritadeira Zona Fria é manter os detritos que se soltam dos alimentos em temperatura ambiente, fato que cesse o cozimento para aumentar a vida útil do óleo e aumentar o seu lucro.
Alta Produção, gerando maiores lucros;
A fritadeira SE-42E da série Smart Energy MultiFritas garante uma produção de até 60kg/h de batata frita, com o menor gasto de recursos.
Controle de temperatura Touch Control;
Controle eletrônico computadorizado, com tela Touch Screen colorida LED/LCD com interface intuitiva de fácil operação.
Controle de temperatura (50C - 200C).
Sensor de temperatura Termopar, maio precisão e robustez.
Temporizador integrado de até 15 min.
Função Dual Timer para controle independente por cesto.
Memória para 6 Receitas de acesso direto de temperatura e tempo.
Função de Derretimento de Gordura automático.
Modo Econômico automático(após 30min.) e manual.
Função Auto Desligamento automático (após 120min.).
Função de Auto Diagnóstico.
Controle de potência desenvolvido especificamente para fritadeira com controle PWM/PID com com Relê de Estado Sólido SSR. Isso garante a menor variação possível de temperatura aumentando a vida útil do óleo e reduzindo o gasto energético e aumentando a qualidade dos produtos fritos.
Termostato de segurança italiano (hi-limit 230C) com reset manual.
Controle Geral por contatoras redundantes para cada conjunto de resistências..
Informações Técnicas
Tensão: 220V mono/bifásico - 220V Trifásico - 380V Trifásico
Potência: 2x 15.000W
Volume de óleo: 2x 20,0L
Dimensões:
Largura 810mm
Profundidade 800mm
Altura 850mm
Produção:
Até 60,0kg/h de batata frita
